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Dieta cheto. Tutto quello che vuoi sapere e cosa puoi mangiare?

La dieta chetogenica è una dieta in cui si mangiano principalmente grassi, poche proteine e ancor meno carboidrati. È contrario alla dieta classica combattere l'obesità con molti carboidrati e pochi grassi. Fortunatamente, anche il mondo medico ha scoperto che questo non è il modo migliore. Una dieta a basso contenuto di grassi può causare perdita di peso, ma non è così efficace come altre forme. Il problema con una dieta simile è che le persone in sovrappeso spesso preferiscono i carboidrati sotto forma di zuccheri. Una dieta povera di grassi non ferma tutto questo, può anche peggiorare il problema. La risposta alla domanda su una dieta adeguata è arrivata sotto forma di dieta chetogenica (nota anche come dieta cheto).

 

Contare le calorie? Non necessario

 

La dieta è stata sviluppata una volta per i pazienti con epilessia, in particolare i bambini, per ridurre le convulsioni. Nel tempo, si è scoperto che la dieta può essere utilizzata anche per altri scopi, compreso il dimagrimento. La dieta chetogenica ha caratteristiche uniche che la rendono uno dei metodi di perdita di peso più efficaci. Con questa dieta non è necessario contare e tagliare le calorie, come hanno dimostrato gli studi, perché l'appetito diminuisce e si mangia di meno. Non è necessario contare le calorie, ma se segui la dieta cheto per un periodo di tempo più lungo o hai raggiunto un plateau, puoi comunque scegliere di farlo.

La dieta chetogenica è il modo migliore per perdere peso nel 2019. Questo tipo di dieta si è dimostrato in dozzine di studi uno strumento efficace per combattere l'obesità1. Non solo a breve termine ma anche a medio termine.

 

Un sacco di grasso non fa male?

 

Per molto tempo, le varie organizzazioni sanitarie hanno detto a tutti che i grassi sono i colpevoli e dovrebbero essere evitati il più possibile. Da anni si raccomanda una dieta a basso contenuto calorico e senza grassi. Sono stati introdotti prodotti con numeri in grassetto e lettere in grassetto come "0% grasso" per mostrare quanto sia sano il prodotto. Ci sono ancora molte persone che considerano salutare un prodotto 0%. Ciò che non è stato ben compreso allora è che non tutti i grassi sono malsani e che altri modi sono più efficaci per mantenere un peso sano. Il problema con la dieta a basso contenuto di grassi e ipocalorico è che è difficile da mantenere e semplicemente non funziona o non funziona correttamente. Anche se qualcuno mantiene la dieta, non produce i risultati attesi.

 

Perdere peso con la dieta cheto

 

La dieta chetogenica non è solo un mezzo efficace per ridurre le convulsioni, ma è anche adatta per la perdita di peso. La fama è aumentata notevolmente negli ultimi anni a causa delle tante storie di successo apparse su Internet. Diversi studi hanno dimostrato che una dieta a basso contenuto di carboidrati, come la dieta chetosi, funziona per la perdita di peso. Lo scopo della dieta chetogenica è quello di portare il tuo corpo in chetosi e perdere peso in un modo diverso da quello che probabilmente hai sperimentato prima.

 

Come funziona la dieta chetogenica?

 

La dieta chetogenica mira a indurre il tuo corpo a utilizzare i grassi per produrre energia, piuttosto che i carboidrati. Normalmente, i carboidrati che mangi si scompongono in glucosio (zucchero). Il glucosio entra nel flusso sanguigno dopo di che viene trasportato alle cellule del corpo. Questi sono, ad esempio, il cervello e le cellule muscolari. Con la dieta chetogenica non ottieni quasi nessun carboidrato. Di conseguenza, c'è poco o nessun glucosio nel corpo. Il tuo corpo ha bisogno di questo ma non può ottenere abbastanza energia dal glucosio per le funzioni di base e altre attività. Il tuo corpo passa quindi ai grassi invece del glucosio. Il fegato scompone i grassi, dopodiché i chetoni entrano nel sangue. I chetoni vengono quindi utilizzati come energia. Se il corpo usa i grassi per produrre energia, allora sei in chetosi. Questa non è una malattia ma uno stato metabolico del corpo quando utilizza i grassi come fonte di energia.

 

Funziona davvero?

 

Dopo anni di ricerca, nessuno dubita che la dieta chetogenica funzioni. La dieta ha dimostrato di essere efficace per la perdita di peso. 2. Gli intenditori non sono ancora del tutto d'accordo su come funziona esattamente. Secondo una delle prime ipotesi del dottor Atkins, noto dalla dieta Atkins, la perdita di peso è il risultato dello svenimento dei chetoni. Altre teorie ipotizzano un consumo calorico più elevato perché l'energia è ottenuta dalle proteine o perché si ha meno fame a causa delle proteine e dell'effetto sugli ormoni che controllano la fame 3,4. Inoltre, ci sono ricercatori che pensano che abbia a che fare con i chetoni che riducono direttamente l'appetito

 

L'effetto della dieta chetogenica sulla perdita di peso

 

Diminuzione dell'appetito per effetto saziante delle proteine5, effetto sugli ormoni soppressori dell'appetito6 e effetto diretto dei chetoni sull'appetito 7
Diminuzione della lipogenesi e aumento della lipolisi 8
Migliore efficienza nell'uso dei grassi per l'energia 9
Maggior consumo attraverso la gluconeogenesi e aumento della temperatura corporea da parte delle proteine10

 

Piano dietetico

 

La dieta chetogenica non è facile da seguire per tutti. Non esiste un programma dietetico standard per la dieta cheto che puoi utilizzare giorno dopo giorno. Con la dieta chetogenica ce l'hai nelle tue mani. In pratica, questo significa che puoi mangiare solo cibi grassi. Ciò è in contrasto con il fatto che molte persone pensano che questo sia un male, ma che è stato a lungo obsoleto. Sembra semplice mangiare solo grassi, ma non lo è. Non è rimasto molto di ciò che puoi mangiare, molto meno di quanto sei abituato. Ciò significa che variare ciò che si mangia è ancora più importante.

 

Come inizi?

 

Inizi scrivendo quello che stai mangiando adesso ea che ora lo stai facendo. Elimina tutti i prodotti che contengono carboidrati e integra il tuo programma alimentare con prodotti ad alto contenuto di grassi. Ad esempio, sostituire la colazione con la brinta per pancetta e uova. Compila una lista per te con tutti i prodotti ad alto contenuto di grassi che ti piacciono. Questo ti dà l'opportunità di cambiare in modo da non mangiare sempre la stessa cosa. Se hai modificato la tua dieta, devi aspettare di essere in chetosi. Questo è il segno che stai confermando di essere sulla strada giusta. Se non hai ancora molta o nessuna esperienza con la chetosi, puoi scoprirlo con le strisce reattive per chetosi sopra menzionate. Nella fase iniziale della dieta chetogenica, durante i primi 4 o 5 giorni, potresti avvertire affaticamento. Fortunatamente, questo è solo un effetto temporaneo. Dopo la fase iniziale si nota subito un miglioramento, ma fare esercizio è difficile per mantenere molti seguaci della dieta. Nella prima settimana perdi la maggior parte dei chili, ma non molto grasso. Se sei in chetosi, tuttavia, non devi aspettare a lungo prima che il primo grasso scompaia.

 

Relazioni

 

La dieta chetogenica classica è composta da grassi 80% e proteine e carboidrati 20%. Nella fase iniziale è possibile che il rapporto sia 90% e 10%. Lo scopo di questo è portare il corpo in chetosi il prima possibile. Meno carboidrati, meglio è. Si evitano il più possibile cibi con carboidrati come pane, pasta e riso, ma anche tutti i prodotti dolci con zucchero. Gli unici alimenti a base di carboidrati sono le verdure, i latticini e le noci. Sono preferiti i prodotti con grassi, come pesce, uova, noci e carne grassa.

 

Risultato veloce o migliore?

 

Molte persone sono interessate a perdere peso velocemente. Non hanno la pazienza di seguire una dieta e vedere i risultati dopo più di un mese. Di solito, una vacanza è in arrivo a breve termine, il che significa che il grasso deve scomparire rapidamente al sole. La dieta chetogenica è una buona soluzione a questo problema, ma non ti aiuterà a bruciare i grassi entro una settimana; nessuna dieta può farlo. Non si tratta di risultati rapidi, ma di risultati duraturi. La dieta chetogenica è una dieta rigorosa, ma i risultati parlano da soli. Provalo e verifica tu stesso se la dieta funziona per te.

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