Est-il bon de réduire la graisse de votre alimentation?

Une erreur courante lorsque vous essayez de perdre du poids est de supprimer toutes les sources de graisse de votre alimentation. Cette croyance est de plus en plus courante et est même considérée comme acceptable par certains régimes stricts visant à détoxifier votre corps.

La croyance a toujours été que le surpoids et l'obésité sont le résultat de l'inclusion de graisses dans votre alimentation. C'est pourquoi, dans cet article, nous allons parler des graisses redoutées, de leur rôle dans votre corps et de la question de savoir si vous devez ou non éliminer les graisses de votre alimentation. Continuez à lire pour en savoir plus!

Pourquoi les graisses sont-elles importantes?

Est-il acceptable d'éliminer les graisses de votre alimentation?

Pour commencer, sachez que les graisses sont des macronutriments qui nous fournissent 9 kcal / g. Et en effet, ils contiennent deux fois plus de calories que les glucides et les protéines, donnant seulement 4 kcal / g.

Ils sont essentiels à nos vies car ils remplissent des fonctions vitales. Par exemple, pensez à:

  • Ils sont la principale source de réserves d'énergie de votre corps.
  • Les graisses assurent la protection et la consistance de certains organes.
  • Ils font partie des structures cellulaires.
  • Les graisses sont régulateurs d'hormones.
  • Ils contribuent à l'absorption et à la mobilisation des vitamines (A, D, E, K).
  • Ils rendent la nourriture savoureuse.

Cela signifie que les graisses jouent un rôle important dans le corps de chacun. C'est pourquoi leur élimination affecte négativement votre santé.

Alors, devriez-vous ou non réduire les graisses de votre alimentation?

La graisse est essentielle à votre corps. Ce nutriment est nécessaire à votre corps car il participe à de multiples fonctions corporelles.

«Les lipides sont nécessaires au bon fonctionnement des systèmes nerveux, cutané et cardiovasculaire», dit Ingrid Bravo, nutritionniste à l'Université de Saint-Sébastien. C'est pourquoi vous ne devez jamais éliminer toutes les sources de graisses de votre alimentation.

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Qu'arrive-t-il à votre corps lorsque vous supprimez les graisses de votre alimentation?

Si vous souhaitez perdre du poids, vous devez également consommer des graisses

Les graisses sont diabolisées depuis si longtemps et sont la première chose à laquelle les gens pensent lorsqu'ils essaient de perdre du poids. Cependant, vous ne devez jamais perdre de vue le fait qu'ils sont un élément très important pour vous de n'importe quel régime.

Et aussi ironique que cela puisse paraître si vous ne mangez pas assez de graisse, cela peut même rendre plus difficile la perte de poids et la graisse du ventre. Mais ce ne sont pas là les conséquences les plus graves d'une carence en graisse. Cela peut même nuire à votre santé physique et mentale.

Donc, si vous pensiez que l'abandon de la graisse était la clé d'une perte de poids réussie, toutes ces affirmations vous montreront le contraire:

1. Si vous supprimez les graisses de votre alimentation, vous avez en fait plus faim

Si vous ne mangez pas suffisamment d'un macronutriment particulier, cherchez des calories ailleurs. En général, les personnes qui ne consomment pas la quantité recommandée de matières grasses la compensent en consommant plus de glucides.

Selon une étude du Journal américain de la nutrition clinique les graisses entraînent une absorption plus lente des aliments. De cette façon ça vous aide à durer plus longtemps et vous empêche de trop manger.

2. Vous ne protégez pas votre cœur si vous supprimez les graisses de votre alimentation

Pour un cœur en bonne santé, il est important de ne pas éliminer les graisses de votre alimentation

Une étude de la Journal de médecine de la Nouvelle-Angleterre a constaté qu'un régime méditerranéen (Lien anglais), avec une consommation modérée de graisses, a de plus grands avantages pour la santé de votre cœur et de votre système nerveux qu'un régime avec peu ou pas de consommation de matières grasses.

Graisses monoinsaturées augmenter le niveau de `` bon '' cholestérol dans votre corps et réduire le risque de maladie cardiaque et d'autres conditions dégénératives.

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3. Cela peut entraîner une carence en vitamines

Les vitamines A, D, E et K sont absorbées par les graisses. Cela signifie que votre corps ne peut pas les assimiler tant qu'ils n'y sont pas dissous. Après leur diffusion dans tout votre corps, les vitamines sont stockées dans le foie et les tissus adipeux pour une utilisation à long terme.

Cependant, si vous ne mangez pas suffisamment de matières grasses, elles ne peuvent pas être absorbées et les niveaux de ces vitamines dans votre corps sont faibles.

4. Il est mauvais pour votre santé mentale d'éliminer les graisses

Les graisses sont nécessaires pour un cerveau sain

De nombreuses études neurologiques ont montré qu'un régime méditerranéen avec des graisses saines telles que l'huile d'olive, les noix et le poisson peut aider à mieux préserver la mémoire et réduire le risque de maladie cognitive (Lien espagnol) diminuer.

Ceci est dû au fait la graisse est le principal constituant des membranes neuronales et de la myéline, une couche qui recouvre les nerfs et permet à la synapse de se produire.

Pour toutes ces raisons, éliminer les graisses de votre alimentation peut mettre votre santé globale en danger. Le principal point que nous pouvons tirer des études n'est pas la consommation de graisses, mais lequel les graisses que vous mangez. C'est pourquoi vous devez toujours choisir les graisses les plus saines et éloignez-vous des gras trans qui nuisent à votre santé.

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