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Dieta cetogénica. ¿Todo lo que quieres saber y qué puedes comer?

La dieta cetogénica es una dieta en la que se ingieren principalmente grasas, poca proteína e incluso menos carbohidratos. Es contraria a la dieta clásica para combatir la obesidad con muchos carbohidratos y poca grasa. Afortunadamente, el mundo médico ahora también ha descubierto que esta no es la mejor manera. Una dieta baja en grasas puede provocar pérdida de peso, pero no es tan eficaz como otras formas. El problema con una dieta similar es que las personas con sobrepeso a menudo prefieren los carbohidratos en forma de azúcares. Una dieta baja en grasas no detiene esto, incluso puede empeorar el problema. La respuesta a la pregunta de una dieta adecuada ha llegado en forma de dieta cetogénica (también conocida como dieta cetogénica).

 

¿Contando calorías? No es necesario

 

La dieta se desarrolló una vez para pacientes con epilepsia, especialmente niños, para reducir las convulsiones. Con el tiempo, se descubrió que la dieta también se puede utilizar para otros fines, incluida la pérdida de peso. La dieta cetogénica tiene características únicas que la convierten en uno de los métodos de pérdida de peso más efectivos. Con esta dieta no es necesario contar y reducir las calorías, como lo han demostrado los estudios, porque su apetito disminuye y simplemente come menos. No es necesario contar las calorías, pero si sigue la dieta cetogénica durante un período de tiempo más prolongado o si ha llegado a una meseta, aún puede optar por hacerlo.

La dieta cetogénica es la mejor forma de adelgazar en 2019. Este tipo de dieta ha demostrado en decenas de estudios como una herramienta eficaz para combatir la obesidad1. No solo a corto plazo sino también a medio plazo.

 

¿No es mala mucha grasa?

 

Durante mucho tiempo, las diversas organizaciones de salud le han dicho a todos que las grasas son las culpables y deben evitarse en la medida de lo posible. Durante años se ha recomendado una dieta baja en calorías y sin grasas. Se introdujeron productos con números en negrita y letras en negrita como "grasa 0%" para mostrar cuán saludable es el producto. Todavía hay muchas personas que consideran que un producto 0% es saludable. Lo que no se entendió bien entonces es que no todas las grasas son malsanas y que otras formas son más efectivas para mantener un peso saludable. El problema con la dieta baja en grasas y calorías es que es difícil de mantener y simplemente no funciona o no funciona correctamente. Incluso si alguien mantiene la dieta, no produce los resultados esperados.

 

Pierde peso con la dieta cetogénica

 

La dieta cetogénica no solo es un medio eficaz para reducir las convulsiones, sino que también es adecuada para perder peso. La fama ha aumentado enormemente en los últimos años debido a las muchas historias de éxito que han aparecido en Internet. Varios estudios han demostrado que una dieta baja en carbohidratos, como la dieta cetosis, funciona para perder peso. El propósito de la dieta cetogénica es hacer que su cuerpo entre en cetosis y perder peso de una manera diferente a la que probablemente experimentó antes.

 

¿Cómo funciona la dieta cetogénica?

 

La dieta cetogénica tiene como objetivo hacer que su cuerpo use grasas para obtener energía, en lugar de carbohidratos. Normalmente, los carbohidratos que ingiere se descomponen en glucosa (azúcar). La glucosa ingresa al torrente sanguíneo y luego se transporta a las células del cuerpo. Estos son, por ejemplo, las células del cerebro y los músculos. Con la dieta cetogénica apenas obtienes carbohidratos. Como resultado, hay poca o ninguna glucosa en el cuerpo. Su cuerpo lo necesita, pero no puede obtener suficiente energía de la glucosa para funciones básicas y otras actividades. Por lo tanto, su cuerpo cambia a grasas en lugar de glucosa. El hígado descompone las grasas, después de lo cual las cetonas ingresan a la sangre. Luego, las cetonas se utilizan como energía. Si el cuerpo usa grasas para obtener energía, entonces estás en cetosis. Esto no es una enfermedad, sino un estado metabólico del cuerpo cuando usa grasas como fuente de energía.

 

¿Realmente funciona?

 

Después de años de investigación, nadie duda de si la dieta cetogénica funciona. Se ha demostrado que la dieta es eficaz para bajar de peso. 2. Los conocedores aún no se han puesto de acuerdo sobre cómo funciona exactamente. Según una de las primeras hipótesis del Dr. Atkins, conocida por la dieta Atkins, la pérdida de peso es el resultado de la eliminación de las cetonas. Otras teorías asumen un mayor consumo de calorías porque la energía se obtiene de las proteínas o porque tienes menos hambre debido a las proteínas y al efecto sobre las hormonas que controlan el hambre 3,4. Además, hay investigadores que piensan que tiene que ver con las cetonas que reducen directamente el apetito

 

El efecto de la dieta cetogénica sobre la pérdida de peso.

 

Disminución del apetito por efecto saciante de las proteínas5, efecto sobre las hormonas supresoras del apetito6 y efecto directo de las cetonas sobre el apetito 7
Disminución de la lipogénesis y aumento de la lipólisis 8
Mayor eficiencia en el uso de grasas como energía9
Mayor consumo por gluconeogénesis y aumento de la temperatura corporal por proteínas10

 

Plan de dieta

 

La dieta cetogénica no es fácil de seguir para todos. No existe un plan de dieta estándar para la dieta cetogénica que pueda usar día tras día. Con la dieta cetogénica lo tienes en tus propias manos. En la práctica, esto significa que solo puede comer alimentos grasos. Esto está en contradicción con el hecho de que mucha gente piensa que esto es malo, pero que ha sido obsoleto durante mucho tiempo. Parece sencillo comer solo grasa, pero no lo es. No queda mucho de lo que puede comer, mucho menos de lo que está acostumbrado. Esto significa que variar en lo que come es aún más importante.

 

Como empezar

 

Empiece por escribir lo que está comiendo ahora y a qué hora lo está haciendo. Elimine todos los productos que contengan carbohidratos y complemente su horario de alimentación con productos ricos en grasas. Por ejemplo, reemplace el desayuno con tocino y huevos brinta. Haga una lista para usted con todos los productos ricos en grasas que le gustan. Esto le da la oportunidad de cambiar para no comer lo mismo todo el tiempo. Si ha ajustado su dieta, debe esperar hasta que esté en cetosis. Esta es la señal de que está confirmando que está en el camino correcto. Si aún no tiene mucha o ninguna experiencia con la cetosis, puede averiguarlo con las tiras reactivas de cetosis mencionadas anteriormente. En la fase inicial de la dieta cetogénica, durante los primeros 4 o 5 días, puede experimentar fatiga. Afortunadamente, esto es solo un efecto temporal. Tras la fase inicial se nota una mejoría rápidamente, pero el ejercicio es complicado para mantener a muchos seguidores de la dieta. En la primera semana pierde la mayoría de los kilos, pero no mucha grasa. Sin embargo, si está en cetosis, no tiene que esperar mucho para que desaparezca la primera grasa.

 

Relaciones

 

La dieta cetogénica clásica consiste en grasas 80% y proteínas y carbohidratos 20%. En la fase inicial es posible que la relación sea 90% y 10%. El propósito de esto es hacer que el cuerpo entre en cetosis lo antes posible. Cuantos menos carbohidratos, mejor. Se evitan en lo posible los alimentos con carbohidratos como el pan, la pasta y el arroz, pero también todos los productos dulces con azúcar. Los únicos alimentos con carbohidratos son las verduras, los productos lácteos y las nueces. Se prefieren los productos con grasa, como pescado, huevos, frutos secos y carnes grasas.

 

¿Resultado rápido o mejor?

 

Muchas personas están interesadas en perder peso rápidamente. No tienen paciencia para seguir una dieta y ver resultados después de más de un mes. Por lo general, las vacaciones están en camino a corto plazo, lo que significa que la grasa debe desaparecer rápidamente al sol. La dieta cetogénica es una buena solución a este problema, pero no le ayudará a quemar grasa en una semana; ninguna dieta puede hacer eso. No se trata de resultados rápidos sino de resultados duraderos. La dieta cetogénica Es una dieta estricta, pero los resultados hablan por sí mismos. Pruébelo y compruebe usted mismo si la dieta funciona para usted.

Si no sabe por dónde empezar, consulte el la dieta cetogénica personalizada que explica la dieta paso a paso, incluido el libro de recetas, planificadores de comidas, listas de compras y curso en video.

 

 

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