Intro Price! Get Pixwell WordPress Magazine Theme with ONLY $59

ما هو الكيتو؟ كل ما تحتاج لمعرفته حول حمية الكيتو

حمية الكيتو

حيث اعتاد تصنيف الدهون على أنها سمنة - لم يكن لها اسمها أيضًا - يتم تصنيف الكربوهيدرات على أنها أعداء جدد لصحتنا. حتى أن الدهون الآن لها الوضع المعاكس: فكلما زادت الدهون ، زاد فقدان الوزن. من هذه النظرية يأتي النظام الغذائي الرائد الجديد: حمية الكيتو.

 

ما هي حمية الكيتو؟

حمية الكيتو - أو: الكيتون النظام الغذائي - نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يتكون من 60 إلى 80 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها من الدهون. يستخدم بشكل أساسي للأغراض الطبية ، على سبيل المثال للأشخاص المصابين بالصرع أو داء السكري من النوع 2. إنه يضع جسمك في حالة "الكيتوزية" ، لأنك تزيل الكربوهيدرات مصدر الوقود الطبيعي. يتم التعبير عن هذا بشكل أساسي على النحو التالي: تحرق الدهون.

هل تملأ معدتك الجائعة بالطعام الدسم بينما تطير الأرطال؟ كان يبدو جيدا جدا ليكون صحيحا. بالطبع هناك شروط معينة. لأن الكيتو ليس للجميع.

إنقاص الوزن مع حمية الكيتو: الكيتوزية
يتم تحقيق الكيتوزيه من خلال عملية فيزيائية تسمى التولد الكيتوني. نظرًا لأنك تأكل القليل جدًا من الكربوهيدرات ، فأنت تتذكر الجلوكوز في المخ ، وهو أهم طعامهم. لا يزال جسمك بحاجة إلى الوقود ليعمل ، لذلك فهو يزيد من تركيز الكيتونات في الدم عن طريق تكسير الأحماض الدهنية. فكر في الأمر على أنه سيارة هجينة تنفد من البنزين وتعمل بالكهرباء.

وفقًا لبعض النظريات ، سيبدأ جسمك في استخدام الدهون كوقود بمجرد أن تقلل من استهلاك الكربوهيدرات. سيؤدي ذلك إلى تحسين أدائك البدني والعقلي وتنظيم شهيتك وخفض مستويات الأنسولين وزيادة المقاومة.

 

ما هي الكيتونات؟

ولكن ما هي الكيتونات إذن؟ هذه هي المركبات التي يصنعها الكبد من إمدادك بالدهون عندما يكون سكر الدم منخفضًا. يقول جيف فوليك ، خبير جيز الكيتون في جامعة ولاية أوهايو: "ينتج الكبد الكيتونات باستمرار ، لكن الكمية تعتمد على كمية الكربوهيدرات والبروتين التي تتناولها". نظرًا لأن نظامك الغذائي في نظام كيتو الغذائي يتكون أساسًا من الدهون ، فإن البروتينات تغطي 10 إلى 15 في المائة ، وأقل من 10 في المائة تحصل عليها من الكربوهيدرات. حقاً ، أقل من 10 بالمائة. هذا ما يزيد قليلاً عن نصف كرواسون.

يوصي مجلس الصحة بالحصول على 40 إلى 70 بالمائة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات إذا كنت ترغب في تناول طعام صحي. هذا يجعل الكيتون النظام الغذائي تحدٍ لطيف: هل تستمر في العمل لفترة كافية لجني الفوائد الصحية؟

 

نظام كيتو الغذائي: ماذا يمكنك أن تأكل؟

هناك قصص لأشخاص يتبعون أ حمية الكيتو ويسمح لهم بتناول كمية كبيرة من لحم الخنزير المقدد. نعم! لكن لا ، فكمية كبيرة من لحم الخنزير المقدد ليست جيدة لصحتك. كما أنك لا تشرب دهون القلي فجأة لأنها غنية بالدهون.

الخضروات النشوية مثل البطاطس والذرة واليقطين تحتوي على نسبة عالية جدًا من الكربوهيدرات الكيتون النظام الغذائي. هذا ينطبق أيضًا على الكثير من الفاكهة. أوه نعم ، والحليب ، والفاصوليا ، والأرز ، والمعكرونة ، والخبز: انسوا الأمر. كما يتم استبعاد "وجبة الغش" المليئة بالكربوهيدرات. لم يتم تصنيف النظام الغذائي على أنه متطرف من أجل لا شيء.

arالعربية