الفوائد الصحية للكركم

هل الكركم صحي؟ كل ما تريد معرفته عن الكركم ...

هل الكركم صحي؟ نعم الجحيم! الكركم هو أحد أصح التوابل الموجودة ويساعد أيضًا في إنقاص الوزن. في هذه المقالة ، يمكنك قراءة كل ما تريد معرفته عن الكركم.

يُعرف الكركم أيضًا باسم الكركم بسبب اللون الذي يعطيه للأطباق. يأتي اللون الأصفر من مادة الكركمين ، وهو بالضبط ما يجعل الكركم صحيًا للغاية.

 

ما هو الكركم؟

الكركم هو نوع من التوابل المصنوعة من جذر نبات الكركم. يتكون الكركم عن طريق غلي جذور هذا النبات ثم تجفيفه وطحنه.

يعرف الكركم أيضًا باسم الكركم أو الكركم. يستخدم على نطاق واسع في المطبخ الهندي (خاصة في الكاري) وله طعم مر خفيف. الكركم مكون صلب في مسحوق الكاري ، مما يمنحه نكهته ولونه الأصفر.

المادة الفعالة التي تعطي الكركم لونه الأصفر تسمى الكركمين. هذه المادة هي التي تجعل الكركم صحيًا. يستخدم الكركم كتوابل طبية في آسيا منذ آلاف السنين. الكركم له العديد من الفوائد الصحية!

 

لماذا الكركم صحي

تظهر الأبحاث أن الكركمين يرتبط بالمعادن السامة وله تأثير مضاد للالتهابات. الكركمين هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحبس الجذور الحرة (الجسيمات المسببة للأمراض) وتحييدها. هذا يجلب جميع أنواع الفوائد الصحية.

فيما يلي أهم 11 فائدة صحية يمكنك الحصول عليها من تناول الكركم بانتظام.

 

فوائد الكركم

1. الكركم مضاد للالتهابات

يجب أن يتعامل جسمك كل يوم مع الغزاة الصغار والالتهابات المحتملة. الأمر متروك لجسمك للدفاع عن نفسك ضد هذا. إذا تم إضعاف هذا الدفاع (على سبيل المثال بسبب الإجهاد أو اتباع نظام غذائي غير صحي) ، يمكن أن تحدث التهابات صغيرة في جسمك. لن تلاحظ هذا حتى تصبح مزمنة. يلعب الالتهاب المزمن دورًا رئيسيًا في تطور أمراض القلب والسرطان والزهايمر والتصلب المتعدد.

تظهر الأبحاث أن الكركمين في الكركم له تأثير قوي مضاد للالتهابات. في بعض الحالات ، يعمل بشكل أفضل من الأدوية المضادة للالتهابات.

تأثير الكركمين المضاد للأكسدة قوي للغاية: أظهرت الأبحاث على الحيوانات أن الكركمين المضاد للأكسدة له تأثير إزالة السموم في التسمم بالزئبق.

المكافأة: يساعدك الكركم أيضًا في الحصول على بشرة خالية من الالتهابات بهذه الطريقة.

 

2. أبحاث السرطان

هناك مؤشرات على أن مادة الكركمين الموجودة في الكركم لها تأثير مثبط على نمو الخلايا السرطانية. تظهر الأبحاث التي أجريت على الفئران ، على سبيل المثال ، أن الكركمين يمكن أن يحيد جزئيًا الضرر الذي يلحق بالخلايا في الكبد والكلى والدماغ ، وبالتالي يمنع السرطان في هذه الأعضاء.

يدعم الصندوق الوطني لمكافحة السرطان دراستين عن الكركم في AMC. قد يلعب الكركم دورًا في الحد من الخلايا السرطانية حتى لا تتطور إلى ورم.

لكن احذر: إن استخدام الكركم لا يضمن بأي شكل من الأشكال أنه يمكن أن يمنع أو يمنع السرطان. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذا التأثير. كما أنه ليس من الملائم استخدام الكركم عند استخدام بعض أدوية السرطان. يمكن أن يتفاعل الكركم (مثل التوابل والأعشاب الأخرى) مع الأدوية ، مما قد يثبط عمل الدواء. في حالة الشك ، استشر طبيبك دائمًا.

 

3. الكركم مسكن طبيعي للآلام (مفيد للروماتيزم والتهاب المفاصل العظمي)

استخدم الكركم في آسيا لعدة قرون كمسكن طبيعي للآلام. وقد ثبت أيضًا أن الكركم يمكن أن يخفف من آلام الروماتيزم والتهاب المفاصل ، وأحيانًا يكون أفضل من الأدوية المسكنة.

تظهر الدراسات البشرية أن مكمل الكركمين أكثر فعالية ضد الألم من عقار ديكلوفيناك [6]. وهذا مفيد جدًا ، لأن الأدوية المسكنة للألم يمكن أن تسبب آثارًا جانبية خطيرة ، بينما مادة الكركمين الطبيعية لا تضر الجسم.

لذلك يعتبر الكركم علاجًا جيدًا لأولئك الذين يريدون أن يكون لديهم ألم أقل بطريقة صحية.

يمكن أن يساعد الكركم في منع مرض الزهايمر
يُعرف مرض الزهايمر أيضًا باسم الخرف ، وهو مرض منهك للعديد من العائلات. قد يساعد الكركم في منع مرض الزهايمر.

الكركم مفيد أيضًا للدماغ. يضمن الكركم (أو الكركم) أن تتحسن ذاكرتك وتتذكر الأشياء بشكل أفضل. يمكن أن يمنع تناول الكركم بانتظام مرض الزهايمر ومرض باركنسون.

يحدث مرض الزهايمر بسبب تجمع بروتينات معينة (مثل بروتين تاو) في الدماغ معًا ، مما يؤدي إلى موت خلايا الدماغ. تشير الدراسات التي أجريت على الفئران إلى أن الكركمين يمكن أن يمنع بروتين تاو من التكتل. هذا يحافظ على صحة الدماغ.

 

4- يمكن أن يساعد الكركم في الوقاية من مرض الزهايمر

يُعرف مرض الزهايمر أيضًا باسم الخرف ، وهو مرض منهك للعديد من العائلات. قد يساعد الكركم في منع مرض الزهايمر.

الكركم مفيد أيضًا للدماغ. يضمن الكركم (أو الكركم) أن تتحسن ذاكرتك وتتذكر الأشياء بشكل أفضل. يمكن أن يمنع تناول الكركم بانتظام مرض الزهايمر ومرض باركنسون.

يحدث مرض الزهايمر بسبب تجمع بروتينات معينة (مثل بروتين تاو) في الدماغ معًا ، مما يؤدي إلى موت خلايا الدماغ. تشير الدراسات التي أجريت على الفئران إلى أن الكركمين يمكن أن يمنع بروتين تاو من التكتل. هذا يحافظ على صحة الدماغ.

 

5- الكركم يخفض الكولسترول السيئ

الكركم مفيد أيضًا للأوعية الدموية. الكركم يخفض نسبة الكوليسترول السيئ في الدم ، مما يمنع النوبات القلبية وتلف الأوعية الدموية.

أظهرت الأبحاث التي أجريت على البشر أن تحسنًا كبيرًا في الكوليسترول يحدث بالفعل بعد أسبوع واحد. أخذ المشاركون في هذه الدراسة مكمل الكركم كل يوم. بعد سبعة أيام ، أعيد فحص دمائهم. وجد أن الكوليسترول السيئ قد انخفض بشكل ملحوظ وأن الكوليسترول الجيد HDL زاد بمقدار 33%.

بالإضافة إلى ذلك ، يقوي الكركم الأوعية الدموية ويساعد على منع تراكم الصفائح الدموية. مع هذا الإجراء الثلاثي ، يساعد الكركم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

 

6. الكركم يساعد على الهضم

يسهل الكركم على جسمك هضم الطعام. إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، يمكن أن يساعدك الكركم.

يلعب الكركمين دورًا رئيسيًا في منع وشفاء قرحة المعدة ويدعم ضعف وظائف الكبد.

تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الكركمين يمكن أن يقلل من خطر تلف الكبد. كانت الفئران التي تلقت أيضًا الكركمين مع نظامها الغذائي أقل عرضة للإصابة بأمراض الكبد من الفئران التي لم تفعل ذلك.

يستخدم الكركم بالفعل في ألمانيا كعلاج طبيعي لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي.

 

7. الكركم له تأثير إزالة السموم

يستخدم الكركم في كل برامج التخلص من السموم تقريبًا. وهذا ليس بدون سبب. الكبد هو العضو الوحيد الأكثر أهمية عندما يتعلق الأمر بإزالة السموم (التخلص من السموم).

تظهر الدراسات البشرية أن مسحوق الكركم المخمر يحسن وظائف الكبد. وهكذا يضمن الكركم أن يقوم الكبد بعمله في إزالة السموم بشكل أفضل.

 

8. يمكن أن يحسن الكركم الذاكرة

يمكن أن يجعل الكركم عقلك يعمل بشكل أفضل ويحسن ذاكرتك. وذلك لأن الكركم يزيد من مادة BNDF ، وهو نوع من هرمون النمو لدماغك.

تظهر الأبحاث التي أجريت على الفئران أن الكركمين يعزز الذاكرة المكانية. كانت الفئران التي تلقت الكركمين أفضل بكثير في حل الألغاز المكانية من الفئران التي لم تفعل ذلك.

 

9. الكركم يمكن أن يمنع النوبات القلبية

الكركم مفيد لقلبك. اتضح أن الكركم يحتوي على مواد يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على القلب والأوعية الدموية.

في دراسة أجريت على 121 شخصًا خضعوا لعملية جراحية في القلب ، تم إعطاء المشاركين 4 جرامات من الكركمين أو دواء وهمي قبل أيام قليلة من الجراحة. كان المشاركون الذين تلقوا الكركمين أقل عرضة للإصابة بنوبة قلبية في المستشفى بنسبة 65%.

لذلك قد يكون من الجيد إضافة الكركم إلى نظامك الغذائي إذا تعرفت على العديد من عوامل الخطر لأمراض القلب والأوعية الدموية في نفسك.

 

10. الكركم يساعد على مقاومة الشعور بالاكتئاب

نظرت مقالة حديثة عام 2017 في جميع الأبحاث التي تم إجراؤها على الكركم والاكتئاب. يُظهر هذا التحليل التلوي أن مادة الكركمين هي بالفعل علاج طبيعي آمن وفعال للحد من مشاعر الاكتئاب.

يمكن أن يقلل الكركمين من أعراض الاكتئاب ، سواء بمفرده أو بالاشتراك مع أعشاب أخرى.

من النتائج المثيرة للاهتمام أن الكركمين يمكن أن يعزز تأثير مضادات الاكتئاب: تعمل الأدوية المضادة للاكتئاب بشكل أفضل عند إضافة الكركمين [20].

الخلاصة: يمكن أن يقلل الكركم من الشعور بالاكتئاب ويجعل أدوية الاكتئاب تعمل بشكل أفضل.

 

11. الكركم مضاد للشيخوخة

لها نفس تأثير مضادات الأكسدة على الوقاية من السرطان ، كما أن لها تأثير في الوقاية من الشيخوخة.

الشيخوخة هي النتيجة المرئية للخلايا التالفة. تمتص مضادات الأكسدة الآثار الضارة للجذور الحرة والسموم ، وتمنع خلاياك من التلف.

تظهر الأبحاث أن الكركم نفسه مضاد للأكسدة مضاد للشيخوخة ، لكنه يعزز أيضًا مضادات الأكسدة في جسمك لأداء وظيفتها بشكل أفضل. الكركم ، على سبيل المثال ، له فعالية مضاعفة في مكافحة الشيخوخة. سواء من الداخل أو الخارج من جسمك!

 

تحذيرات

ملعقة صغيرة من الكركم هي كمية يومية صحية. الكركم له تأثير خفيف في ترقق الدم وبالتالي يمكن أن يؤثر على تأثير بعض الأدوية ، مثل الأسبرين. إذا كنت تتناول مخففات الدم ، فمن الحكمة استشارة الطبيب حول أفضل طريقة للجمع بين الكركم والأدوية.

نوصي أيضًا النساء اللواتي يخضعن لعلاج سرطان الثدي بعدم تناول مكملات الكركم.

كن مطمئنًا: مع الاستخدام العادي ، يعتبر الكركم صحيًا. التزم بالكمية الموجودة في الوصفات أو على ملحقات كبسولات الكركم. ثم لا داعي للقلق بشأن أي آثار جانبية

 

 

 

 

 

 

 

اترك رد

arالعربية